Festival Gastronómico de Mar del Plata
Gastronomía en La Feliz
"La novena edición del Festival Gastronómico de Mar del Plata, De la sierra al mar sabores y placeres de nuestra cocina, se llevará a cabo del miércoles al domingo 15 de diciembre. Durante cinco días, y con entrada libre y gratuita, La Feliz ofrecerá degustaciones de productos locales y regionales, actividades para toda la familia y clases magistrales de los mejores chefs de Argentina."
El
9º Festival Gastronómico de Mar del Plata, de la sierra al mar sabores y
placeres de nuestra cocina, se desarrollará del 11 al 15 de diciembre en la
Plaza del Agua, Güemes 3250.
Cinco
días con una intensa programación: el Súper Alfajor Marplatense, cata de vino,
degustación de café, de pizzas, empanadas, postres, chocolate, Pan Dulce,
actividades para chicos, excursiones, la exhibición de flair y clases
magistrales de los profesionales participantes invitados y locales, entre ellos
la presencia del reconocido chef Santiago Giorgini.
Disfrutaremos
de espectáculos para todos los gustos y como en ediciones anteriores saldrán
excursiones de la Plaza del Agua para visitar áreas productivas y turísticas de
la zona: “El Camino de las Frutas y Verduras”, “Balcarce, los postres y la
papa” y “El Puerto y la ciudad”.
La
entrada será libre y gratuita y el horario, miércoles y jueves de 15 a 22 hs. y
del viernes al domingo de 15 a 23 hs.
MIERCOLES 11
“Día Nacional del Tango”
11:00 a 14:00 9º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 a 16:00 Exhibición y clase de facturas a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
16:30 a 18:00 Clase Magistral a cargo de los chefs-jurados Eduardo Umar y Mercedes Vilte Araya acompañados por el Historiador Prof. Rodolfo Olivera “Historia, usos y aplicación gastronómica de la quinoa”
17:00 Quinteto Argotán en el escenario de la Plaza del Agua
19:00 Clase Magistral a cargo de Donato De Santis en el escenario de la Plaza del Agua
21:00 Susana Abruzese - Voz y Trío de Tango junto a pareja de baile en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 CIERRE
“Día Nacional del Tango”
11:00 a 14:00 9º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 a 16:00 Exhibición y clase de facturas a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
16:30 a 18:00 Clase Magistral a cargo de los chefs-jurados Eduardo Umar y Mercedes Vilte Araya acompañados por el Historiador Prof. Rodolfo Olivera “Historia, usos y aplicación gastronómica de la quinoa”
17:00 Quinteto Argotán en el escenario de la Plaza del Agua
19:00 Clase Magistral a cargo de Donato De Santis en el escenario de la Plaza del Agua
21:00 Susana Abruzese - Voz y Trío de Tango junto a pareja de baile en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 CIERRE
Video de la Edición 2012
JUEVES 12
09:00 a 14:00 9º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión El Puerto y la ciudadŽ Guías Profesionales de Mar del Plata
15:30 a 16:30 Clase de chocolate Cup cakes con decoraciones navideñasŽ para chicos y papás, a cargo de Ricardo Christiansen y Viviana Villareal - ESHyG
16:00 Función El Vagón de los TíteresŽ en el escenario de la Plaza del Agua
17:30 Entrega de premios del 9º Concurso de Cocina para Escuelas de Gastronomía en el escenario de la Plaza del Agua
19:00 Acto Oficial de apertura en el escenario de la Plaza del Agua con la presencia de la Guardia del Mar. Corte y degustación del Súper Alfajor Marplatense en el escenario de la Plaza del Agua a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
09:00 a 14:00 9º Concurso de Cocina de Escuelas de Gastronomía
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión El Puerto y la ciudadŽ Guías Profesionales de Mar del Plata
15:30 a 16:30 Clase de chocolate Cup cakes con decoraciones navideñasŽ para chicos y papás, a cargo de Ricardo Christiansen y Viviana Villareal - ESHyG
16:00 Función El Vagón de los TíteresŽ en el escenario de la Plaza del Agua
17:30 Entrega de premios del 9º Concurso de Cocina para Escuelas de Gastronomía en el escenario de la Plaza del Agua
19:00 Acto Oficial de apertura en el escenario de la Plaza del Agua con la presencia de la Guardia del Mar. Corte y degustación del Súper Alfajor Marplatense en el escenario de la Plaza del Agua a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
20:30 a 21:30 Charla y Degustación de café a
cargo de Juan Carlos Magni barista de CABRALES SA. Importante sorteo entre los
presentes
21:00 Natalhia Britos música brasilera en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 CIERRE
21:00 Natalhia Britos música brasilera en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 CIERRE
VIERNES 13
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión El Camino de las frutas y las verdurasŽ. Guías Profesionales de Mar del Plata
15:00 a 16:00 Clase para chicos Laboratorio del GustoŽ - Slow Food Mar del Plata
16:00 Circo Trifasika en el escenario de la Plaza del Agua
16:30 a 17:30 Exhibición y clase de pizzas a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
18:00 Clase Magistral a cargo de Silvia Barredo y Mirta Carabajal en el escenario de la Plaza del Agua
20:30 a 21:30 Técnica para degustar vinos y la combinación con quesosŽ a cargo del Sommelier Juan Pablo Sexto
20:00 Meek Music Lounge en el escenario de la Plaza del Agua
21:00 Concurso de coctelería organizado por MDQFLAIRBARTENDERS en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 Los Chefferson en el escenario de la Plaza del Agua
23:00 CIERRE
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión El Camino de las frutas y las verdurasŽ. Guías Profesionales de Mar del Plata
15:00 a 16:00 Clase para chicos Laboratorio del GustoŽ - Slow Food Mar del Plata
16:00 Circo Trifasika en el escenario de la Plaza del Agua
16:30 a 17:30 Exhibición y clase de pizzas a cargo de profesores y alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
18:00 Clase Magistral a cargo de Silvia Barredo y Mirta Carabajal en el escenario de la Plaza del Agua
20:30 a 21:30 Técnica para degustar vinos y la combinación con quesosŽ a cargo del Sommelier Juan Pablo Sexto
20:00 Meek Music Lounge en el escenario de la Plaza del Agua
21:00 Concurso de coctelería organizado por MDQFLAIRBARTENDERS en el escenario de la Plaza del Agua
22:00 Los Chefferson en el escenario de la Plaza del Agua
23:00 CIERRE
SABADO 14
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión Balcarce, los postres y la papaŽ. Guías Profesionales de Mar del Plata
15:30 a 16:30 Clase Elaboración casera ¿Mejor o peor?Ž a cargo del Jefe del Departamento de Bromatología Dr. Mario Gómez
16:30 Show para chicos Los Científicos LocosŽ en el escenario de la Plaza del Agua
17:00 a 18:00 Un cumpleaños soñadoŽ clase a cargo de la Instructora Dora Martínez y alumnos del C.F.P. Nº 405 - UTHGRA Seccional Mar del Plata
18:30 a 19:30 Charla La cocina como laboratorio de saludŽ a cargo del Dr. Ernesto Domingorena y Lic. en Nutrición Brenda di Yorio
19:30 Entrega de premios Concurso de Restaurantes El Plato MarplatenseŽ. Acto de clausura del 9º Festival Gastronómico
20:30 a 21:30 Charla Celiaquía, una cocina distinta, fácil y sencillaŽ con demostración de cocina a cargo de María Cristina Ortega. Asociación Celíaca Argentina Filial Mar del Plata
21:00 Florencia Cosentino Carnaval de coloresŽ en el escenario de la Plaza del Agua
23:00 CIERRE
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
15:00 Salida Excursión Balcarce, los postres y la papaŽ. Guías Profesionales de Mar del Plata
15:30 a 16:30 Clase Elaboración casera ¿Mejor o peor?Ž a cargo del Jefe del Departamento de Bromatología Dr. Mario Gómez
16:30 Show para chicos Los Científicos LocosŽ en el escenario de la Plaza del Agua
17:00 a 18:00 Un cumpleaños soñadoŽ clase a cargo de la Instructora Dora Martínez y alumnos del C.F.P. Nº 405 - UTHGRA Seccional Mar del Plata
18:30 a 19:30 Charla La cocina como laboratorio de saludŽ a cargo del Dr. Ernesto Domingorena y Lic. en Nutrición Brenda di Yorio
19:30 Entrega de premios Concurso de Restaurantes El Plato MarplatenseŽ. Acto de clausura del 9º Festival Gastronómico
20:30 a 21:30 Charla Celiaquía, una cocina distinta, fácil y sencillaŽ con demostración de cocina a cargo de María Cristina Ortega. Asociación Celíaca Argentina Filial Mar del Plata
21:00 Florencia Cosentino Carnaval de coloresŽ en el escenario de la Plaza del Agua
23:00 CIERRE
DOMINGO 15
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
A partir de las 14 hs. Clase Magistral Cocineros ArgentinosŽ con Santiago Giorgini en el escenario de la Plaza del Agua
A partir de las 17 hs. Exhibición de figura gigante de chocolate a cargo de Profesores y Alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
19:00 Corte y degustación entre el público presente del Árbol de Navidad gigante totalmente de chocolate con adornos en distintas masas comestibles y una gran estrella de caramelo.
21:00 Show de cierre del 9º Festival Gastronómico Columbia MDQ
23:00 CIERRE
15:00 APERTURA
15:00 Zanquistas
A partir de las 14 hs. Clase Magistral Cocineros ArgentinosŽ con Santiago Giorgini en el escenario de la Plaza del Agua
A partir de las 17 hs. Exhibición de figura gigante de chocolate a cargo de Profesores y Alumnos de la Escuela de Pastelería Profesional de STARPyH
19:00 Corte y degustación entre el público presente del Árbol de Navidad gigante totalmente de chocolate con adornos en distintas masas comestibles y una gran estrella de caramelo.
21:00 Show de cierre del 9º Festival Gastronómico Columbia MDQ
23:00 CIERRE
Fuente: www.gastronomia-mdp.com.ar // Diario del Viajero.
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